Архив метки: соци

Как коллега вялила мясо по моему рецепту

Все таки есть смысл в социальных сетях. Как только я завёл группу в фейсбуке, то коллега увидев рецепт вяленой курятины решила его приготовить, и у неё вышло. Вышло как и у меня с  первого раза!

Она писала:

«Ну вот. Эмпирическим путем, так сказать, установлено — вкусно! Вялилось три дня в холодильнике после просаливания. Удивило, что получилось с первого раза. Всё-таки добавила коньяк Ахтамар 10* при засаливании, а когда вялиться поставила — от души насыпала молотую паприку и немного зиры (последней прям граммчик для оттенка запаха). Завтра принесу дегустировать «

И сегодня я продегустировал. Вышло просто отлично! Причём в её приготовлении был дорогой коньяк, и он уже не портил вкус мяса, а только давал большую мягкость и нежность. Она конечно не смогла как я выдержать более недели, и начала есть через 3 дня, но блюдо то уже готово!

Так что друзья, подписывайтесь в нашу группу в Фейсбуке и пробуйте готовить и вы!

вяленая курятина