Архив метки: рябчик

Общение со «старым знакомым»

Как я уже не однократно писал, рядом с дачей матери в лесу водится рябчик. Возможно его не много, но он там есть. Добыть мне удалось там всего только 2 экземпляр.

В предпоследний день отпуска (последнюю неделю я был в Москве, ведь у дочки каникулы всего 1 неделю), я на второй электричке поехал на дачу. Погода была просто идеальная, никакого ветра, тишина отличная, температура около +5, небо хмурое но осадков нет.

завтрак туриста в лесуВ лесу я оказался примерно в 8 утра. Я знаю что рябчик живёт практически на границе леса, поэтому отойдя в глубь метров на 200 начал манить. Сразу скажу, что я знал, что охота будет скорее всего неудачной по причине….манка.

У меня есть 3 манка на рябчика: пластиковый, металлический и деревянный. Пластиковый я потерял уже давно, металлический тоже где то потерялся, но точно дома. В итоге на этой охоте я был с манком за 80 рублей, он полностью деревянный и работает странно. Звук который он издает не похож на голос рябчика, но в одну из прогулок по лесу летом, я убедился что не смотря на это он работает. Тут скорее всего это происходит из-за того, что рябчик «оголодал» от общения. Так же у этого рябчика большой минус в том, что при его использовании дерево начинает разбухать и звук его меняется. Но вернёмся к охоте.

Ходил и манил рябчика я около часу, но тишина. К этому времени я окончательно проголодался, ведь встал в 5:30 и не завтракал. Было решено сделать привал, выпить кофе, съесть кекс и погреться у костра. Только я достал кофе, и начал собирать хворост для костра как в метрах 20-30 от меня услышал «привет» от рябчика. Бросив все свои вещи хватаю ружьё и манок. В адреналиновом всплеске слышу как бьётся моё сердце, ведь рябчик тут, совсем рядом! Отойдя от места стоянки метров 10 присаживаюсь и начинаю манить параллельно «шастая» глазами по веткам ближайших деревьев.

После моего «приветствия» рябчик начинает «диалог». Ещё ближе! Метро 10-15 не более нас с ним разделяет, но… я не вижу, не вижу его и это осенью, когда листвы на деревьях осталось очень мало. В лесу тишина аж уши закладывает. В итоге около 30 минут мы с ним переговаривались находясь с  максимальной близости и в один из его «ответов» слышу что он уже более чем в 50 метрах от меня. Бежать за ним желания особого не было. В горле все пересохло да и кушать все сильнее хотелось. Вернулся в лагерь, попил поел и погрелся у костра (который был полностью потушен по «пионерски»).

манок
найденный манок!

После завтрака отправился гулять далее, но в итоге так и не смог его подманить. Время близилось к 11 утра и мне было пора собираться домой, в 11:42 электричка на Москву, а за ней перерыв в движении поездов почти трех часовой.

Я уверен, что охота не удалась именно из-за манка, был бы манок металлический, то однозначно бы выманил ещё птицу.

Какого же было моё удивление, что спустя неделю супруга его нашла дома! В ближайшие выходные в итоге надо ехать за ним снова! До закрытия охоты по рябчику осталось чуть более недели!

Открытие охоты на боровую дичь в 2016 году

рябчик хитрыйВ эту субботу было открытие на боровую в Московской области. И я поехал к матери на дачу.

В пятницу сразу с работы приехал к ней, в 10 вечера лёг спать. Будильник стоял на 5 утра, т.к. восход в 5:13.

Проснувшись я услышал четкий стук дождя по крыше. Дождь то усиливался то утихал, пока завтракал и приводил себя в порядок думал что все таки дождь утихнет. Тщетно. Пришлось одевать дождевик. в 5:30 вышел из дома, и через 5 минут я был в лесу. Пройдя буквально 150 метров начал манить. Тишина. Пройдя ещё метров 50 первый отклик, причем ещё и рядом, не далее 40 метров от меня.

Небольшое отступления. Я писал как я делал манок из консервной банки. Манок отличный, звук очень похож, но вот громкость его просто никакая! Очень он уж тихий. А вот деревянный манок за 90 рублей, который как я думал совсем не будет работать из-за его звучания не похожего на рябчика оказался рабочим! Как ни странно, он не похож на писк стального манка, но работает исправно и громко!

Вернёмся к рассказу. Дождь все лил, и дождевик уже мало спасал из-за того что за шею регулярно заливало очередной порцией воды с капюшона (его носить было не возможно ибо не слышно с ним ничего). Но рябчик со мной очень хорошо общался. Один раз я даже увидел его перелёт с одного дерева на другое, и по звуку его ответов было понятно, что мы друг от друга на дистанции не более 20-30 метров, а это уверенный выстрел по сидящей дичи. Но лет очень густой, и разглядеть его никак я не мог. В таком лесу или ты все видишь, но и тебя видно, или же наоборот, ты в засаде, но и тебе ничего не видно. Так же я бы хотел отметить, что рябчик отвечал очень быстро. Уже через 5-10 секунд как я заканчиваю манить он отвечает. Так же время между использованием манка у меня было в среднем 1 минута, а не 3-5 как ранее и все равно рябчик отвечал мне.

Так я ходил за ним, а он от меня по кругу, но расстояние так и было около 20-30 метров. И тут, примерно в 7 утра выходят «лешие»- две бабки. Видя меня с ружьем немного впадают в ступор, но интересует их не боюсь ли я дождя? Переборов злость внутри себя отвечаю что нет и прошу их быть тише в лесу. Они ретировались. Обидно то, что рябчик был как раз в том месте где они появились, и само собою на ближайшие минут 30-40 он замолчал.

Далее, я ходил и манил его ещё несколько часов и в 10:30 утра пошёл домой. В этот раз я вышел из лесу пустым.

В очередной раз рябчик оказался хитрее меня. Для многих защитников природы ещё раз хочу сказать, что далеко не каждая охота у охотника успешна. Пример описан выше. Кстати, если учесть, что из-за моего членства в МООИР для меня путёвка вышла всего в 200 рублей, из них минимум 100 рублей уходит именно на корм животным. Так что я в то утром и по лесу походил, и зверье «покормил»

Конец 33 рабочей недели 2016 года

Как бы ужасно это не звучало, но сегодня заканчивается 3 неделя августа, ещё 2 и все- здравствуй осень!

Сегодня я опять со всем своим снаряжением приехал на работу. Вечером сразу поеду к матери на дачу. На завтра взята путёвка на все разрешенные типы дичи.

Одно меня вчера опечалило во время сборов- отсутствие манка на рябчика. Он остался в деревне под Коломной. Но ничего! Я сделал себе манок, и в ближайший день сделаю ещё и поэтапно все сфотографирую и выложу в виде поста.

Так что все ни пуха ни пера завтра (напоминаю, что с 20 августа открывается сезон охоты на боровую дичь- рябчика, тетерева), а рыбакам ни хвоста, ни чешуи!

69-18537

Как я провёл выходные с пользой!

начало апреля в лесуВ эту субботу, я ездил на дачу к матери. Нужно было помочь ей немного по «расконсервации» дома после зимы, а мне сделать 2 важных дела.

Самое главное, это проверка навыков стрельбы и точно ружья. Проводил я это в лесу, на удалении метров 400 от дачных участков в глубине оврага. Так что технику безопасности я соблюдал серьезно, но понимал, что все равно я нарушал закон. Кстати тему безопасной стрельбы за городом, мы обязательно ещё рассмотрим, и по законам и по «понятиям». Для мишеней и использовал обычные листы А3 с нарисованными мишенями. Цель данной тренировки просты: сперва проверить правильно ли я целюсь, а затем и попробовать произвести выстрел перемещая ствол ружья. Для тренировки выстрелов на вскидку я становился боком к мишени, вскидывал ружьё и с постоянной скоростью быстро вел в сторону листа и стрелял когда мушка была на нём.

Выстрелов я совершил не много, если точнее то около 10, но зато убедился, что на открытии весенней охоты я буду прицеливаться правильно.

Да, многие скажут, что стрельба по стоячей цели это не стрельба по летящей утке, и я с ними соглашусь, но с другой стороны, лучше хоть такая тренировка, чем без неё.

И вторая моя задача, хотя если честно по факту я сделал её до тренировки- проверка наличия рябчика в лесу. (до практики стрельбы делал специально, дабы не потревожить лесных жителей, а то не откликались бы)

Осенью 2015 я писал, как наконец-то добыл рябчика за которым следил пару лет. И я читал, что рябчик очень охотно подходит на манок в конце марта- начале апреля. У них в это время начинается брачный период, поэтому подманить рябчика и посмотреть их количество удобнее как раз в это время. Да и зеленые ветки деревьев не мешают в это время года.

Сразу отвечу на вопрос, который может возникнуть у некоторых людей: нет, я не браконьерил рябчика. Во первых сейчас не сезон, и убив сейчас доверчивого и отзывчивого рябчика я уничтожу большую популяцию, которая могла бы появится осенью. Во вторых проблемы с законом мне не нужны. И в третьих, весной у рябчика то мяса толком нет, смысл добывать его? Ради перьев?

Но вернусь к повествованию моего наблюдения за рябчиками.

Лес у дачных поселков достаточно густой, и даже некая сточная речка протекает, но он мал. С севера лес окружен железной дорогой, с юга шоссе, а с запада и востока дачными участками. Тем самым он образует некий круг с диаметром километра в 2, не больше. Поэтому данный участок не так долго и сложно обойти и проверить.

Кстати о погоде. Погода в этот день была отвратная. То шёл дождь, то снег, и порывами был очень сильный ветер, но это не мешало моему «общению» с рябчиком.

Около 2 часов я ходил по лесу и пересвистывался с ним. Один раз даже поднял его метрах в 15 от меня. Но сидящим его на ветке так и не увидел. Все наше общение он подпускал меня к себе метров на 20-30 и не более, и как только я пробовал к нему приблизится он отлетал метров на 50 и продолжал со мной общаться.

По моим наблюдениям, я общался с 2-3 рябчиками в данном лесу. Так что есть над чем поработать этой осенью.

Так же я смотрел следы и других зверей и птиц, и не видел ничего кроме собачьих следов.

Вот предлагаю вашему внимаю моё «общение» с рябчиком. На видео первый и третий свист мой, а 2 и 4 его.

Рябчик тушёный с луком по-Александровски

рябчик тушеный
Какой бы маленькой порция не казалось, с гарниром одной птицы хватит на одного человека.

Как я вчера писал, в субботу я наконец-то смог добыть своего первого рябчика. Добыл я его не ради убийства, а ради трапезы.

Мясо рябчика очень почитаем в нашей стране. Ещё с царских времен рябчик считался одной из самых вкусных диких птиц. Ну а про всеми известное четверостишие от Маяковского и говорить нечего:

«Ешь ананасы, рябчиков жуй.

День твой последний приходит, буржуй»

Рецептов приготовления этой птицы множество, самые популярные с добавлением дикой ягоды: калины, клюквы, брусники. Рябчика тушат, варят, жарят, запекают. Но так как я первый раз добыл рябчика, то решил просто его потушить с луком чтобы почувствовать вкус его мяса.

Итак, для тушения рябчика по-Александровски нам понадобится:

  • Тушка рябчика,
  • Лук,
  • Масло подсолнечное,
  • Масло сливочное,
  • Соль.

Рябчика ощипываем и потрошим. Отрезаем крылья и голову. снимаем филе с грудки, отрезаем ножки.

филе рябчикаНа разогретую сковородку выливаем небольшое количество подсолнечного масла и выкладываем нашинкованный репчатый лук. Филе грудки и ножки рябчика солим. Выкладываем на сковородку и накрываем крышкой. На медленном огне тушим периодически переворачивая минут 30. Добавляем немного сливочного масла и оставляем тушится ещё минут 20 на медленном огне.

Все, тушёный рябчик готов. Подавать с отварным картофелем и полить сметаной с зеленью.

Мясо рябчика всегда будет немного жестковатым, поэтому не стоит пробовать его переварить или пережарить. Так же помните, что рябчик это дикая птица, а это значит что оно может быть заразным разными болезнями и паразитами. В идеале отнести часть мяса рябчика на экспертизу, но достаточно хорошо осмотреть птицу на наличие паразитов, а так же её внутренние органы, ну и конечно же готовить на огне не меньше 30 минут.

Калорийность филе рябчика около 253 ккал. В состав мяса входит большое количество витамином и полезных микроэлементов: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н и РР, а также калий, кальций,магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и серу, йод, хром, фтор, молибден, олово, кобальт, никель, фосфор и натрий.

Приятного аппетита и будьте здоровы!