Архив метки: оливки

Суп солянка мясная по-Александровски

солянка суп по-александровскиОх как я люблю всякое солененькое и с сильным вкусом и ароматом. Сладкое вообще не интересно, а вот те блюда которые могут пошевелить вкусовые сосочки на языке- это пожалуйста и побольше.

Итак, в этот раз решил приготовить как раз один из таких супов в котором множество вкусов и интересных ингредиентов.

Встречайте- суп солянка мясная!

Для приготовления данного супа по-Александровски нам нужно:

  • Маринованные огурцы,
  • Оливки (Маслины)
  • Куриные сердца
  • Сырокопченая колбаса
  • Варёно-копченая колбаса
  • Морковь
  • Лук
  • Специи
  • Картофель

Да, тут в рецепте нет важных для этого супа ингредиентов- каперсов и лимона, но супруга попросила без лимонов сделать, а увидев в наше время стоимость каперсов решил приготовить и без них. Но для полноты супа пришлось добавить картофель, хотя этот ингредиент в солянке лишний, но так сытнее и суп немного погуще.

Итак, сперва бросаем сердца в воду и варим их минут 20, а в это время нашинкованную на тёрке морковь и нарезанный лук обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Как только лук и морковь немного ужарятся добавляем к ним нарезанные маринованные огурцы и тушим ещё минуток 5.

Сердца из бульона достаём и нарезаем кубиками или как вам хочется, так же нарезаем два вида колбас на кубики и вместе с сердцами буквально 3-5 минут обжариваем в собственном жиру который даст колбаса.

Как все готово забрасываем в бульон и мясо и овощи. Варим на медленном огне. В это время чистим и нарезаем картофель мелкими кубиками, а так же нарезаем на половинки или четвертинки оливки и забрасываем в суп. Варить до готовности картофеля- приятного аппетита!

PS: суп очень вкусный, но для людей со слабым желудком противопоказан. Так же, суп можем вызвать изжогу. Будьте осторожны!

Домашняя пицца по-Александровски

Решил я тут приготовить пиццу. И у меня получилось!

Домашняя пицца

Я использовал:

  • Готовая смесь для теста под пиццу
  • Сыр Российский
  • Томатная паста
  • Варёная колбаса
  • Крабовые палочки
  • Оливки
  • Консервированная кукуруза
  • Подсолнечное масло

Первым этапом по руководству смеси я сделал тесто. К пакетикам с мукой я добавил воды и подсолнечного масла. Замесил липкое тесто и оставил на 10 минут. В это время начал подготавливать начинку и разогрел духовку до 180 градусов.

Тесто раскатал на муке (иначе просто очень сильно прилипало ко всему) и выложил его на противень.

пицца перед духовкойКулинарной кисточкой размазал томатную пасту по тесту и начал выкладывать начинку, которую подготовил.

В духовке пицца готовилась 18 минут.

Приятного аппетита? Да не тут то было. Я решил посчитать во сколько в наше кризисное время мне обошлась пицца домашнего приготовления.

  1. Смесь для пиццы — 47 руб 39 коп.
  2. Оливки — 56  руб 20 коп.
  3. Сыр — 74 руб 93 коп,
  4. Колбаса Докторская — 65 руб 38 коп.
  5. Томатная паста — 12 руб 64 коп.
  6. Крабовые палочки — 24 руб 15 коп.
  7. Консервированная кукуруза — 36 руб 80 коп.
  8. Стоимость подсолнечного масла я округлю — 5 рублей. В тесто использовалось только 3 столовые ложки и ещё им же смазал противень.

Итого общая сумма за продукты: 322 руб 49 коп.

Пиццы хватило на 2 взрослых и ребёнка. Следовательно, купить пиццу с доставкой на дом по купонам выходит даже выгоднее! Да, я не спорю, что своя пицца это все-таки своя. Да, тесто было реально вкусным. Но разве пицца с такими наполнителями стоит таких денег? Я думаю — нет.