Архив метки: дичь

Сроки весенней охоты на пернатую дичь на территории Российской Федерации.

Сроки открытия весенней охоты «2017» на территории РФ, в соответствии с Приказом МПN512, и далее с изменениями…

«п. 39. Охота на пернатую дичь осуществляется с 1 марта по 16 июня, в течение 10 календарных дней (далее — весенняя охота)…»
«п. 40. Весенняя охота осуществляется исключительно на водоплавающую и боровую дичь.»

Приказом МП № 512 с изменениями
http://docs.cntd.ru/document/902246569

Астраханская областьохота закрыта
Краснодарский крайохота закрыта
Ростовская областьохота закрыта
Республика Крымохота закрыта

с 01 по 10 мартаКабардино-Балкарская Республика
с 11 по 20 мартаРеспублика Адыгея(только селезень), Ставропольский край
с 15 по 24 мартаКалининградская область
с 18 по 27 мартаВоронежская область(ЮР с 18 по 27 марта, СР с 25 марта по 03 апреля), Республика Калмыкия
с 25 марта по 03 апреляПриморский край(ЮР с 25 марта по 03 апреля, ЦР с 01 по 10 апреля, СР с 15 по 24 апреля), Волгоградская область(ЮР с 25 марта по 03 апреля, СР с 01 по 10 апреля), Саратовская область(ЮР с 25 марта по 03 апреля, СР с 01 по 10 апреля)
с 31 марта по 09 апреляОрловская область, Калужская область(предварительно)
с 01 по 10 апреляЛипецкая область
с 07 по 16 апреляТульская область(предварительно)
с 08 по 17 апреляПсковская область, Алтайский край(предварительно, с ограничениями), Пензенская область, Самарская область, Республика Мордовия, Ульяновская область
с 15 по 24 апреляТверская область(ЮР с 15 по 24 апреля, СР с 22 по 01 мая), Нижегородская область(ЮР с 15 по 24 апреля, СР с 22 апреля по 01 мая), Челябинская область(ЮР с 15 по 24 апреля, СР с 22 апреля по 01 мая)(без гуся), Московская область, Новгородская область, Владимирская область, Амурская область(ЮР с 15 по 24 апреля, ЦР с 22 апреля по 01 мая, СР с 06 по 15 мая), Пермский край(ЮР с 15 по 24 апреля, ЦР с 01 по 10 мая, СР с 06 по 15 мая), Рязанская область, Хабаровский край(с 15 по 24 апреля и далее… по районам), Брянская область, Ивановская область, Чувашская Республика
с 16 по 25 апреляНовосибирская область
с 21 по 30 апреляРеспублика Марий Эл(предварительно)
с 22 апреля по 01 маяКрасноярский край (с 22 апреля и далее… по районам), Камчатский край(ЮР с 22 апреля по 01 мая, ЦР с 01 по 10 мая и с 09 по 18 мая, СР с 14 по 23 мая), Ярославская область, Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Костромская область(ЮР с 22 апреля по 01 мая, ЦР с 27 апреля по 06 мая, СР с 01 по 10 мая)
с 24 апреля по 03 мая Кемеровская область
с 25 апреля по 4 мая Еврейская автономная область(ЮР с 25 апреля по 04 мая, СР с 05 мая по 14 мая), Республика Алтай
с 25 апреля по 04 маяРеспублика Удмуртия, Свердловская область(ЮР с 25 апреля по 04 мая, СР с 05 по 14 мая
с 27 апреля по 06 маяРеспублика Коми(ЮР с 27 апреля по 06 мая, и далее… по районам)
с 28 апреля по 07 маяХанты-Мансийский автономный округ(ЮР с 28 апреля по 07 мая, ЦР с 05 по 14 мая, СР с 12 по 21 мая)
с 29 апреля по 04 маяОмская область(ЮР с 29 апреля по 04 мая, СР с 05 по 09 мая)
с 29 апреля по 08 маяКировская область(ЮР с 29 апреля по 08 мая, СР с 01 по 10 мая), Республика Тыва(без гуся), Вологодская область(ЮР с 29 апреля по 08 мая, СР с 01 по 10 мая), Иркутская область(ЮР с 29 апреля по 08 мая, ЦР с 06 по 15 мая, СР с 13 по 22 мая), Курганская область(боровая с 29 апреля по 08 мая, водоплавающая с 03 по 08 мая)
с 01 по 10 маяТюменская область, Сахалинская область(ЮР с 01 по 10 мая, СР с 09 по 18 мая), Республика Карелия(ЮР с 01 по 10 мая, СР с 06 по 15 мая), Архангельская область + Ненецкий автономный округ(ЮР с 01 по 10 мая, СР с 07 по 16 мая) , Республика Хакасия(без гуся)
с 03 по 12 маяМагаданская область(ЮР с 03 по 12 мая, ЦР с 07 по 16 мая, СР с 12 мая по 21 мая)
с 06 по 10 июняРеспублика Саха (Якутия)(ЮР с 06 мая по 08 мая, и далее… по районам)
с 13 по 22 маяЧукотский автономный округ(ЮР с 13 по 22 мая, СР с 20 мая по 29 июня, боровая с 06 по 15 мая) , Ямало-Ненецкий автономный округ(ЮР с 13 по 22 мая, ЦР с 20 по 29 мая, СР с 27 мая по 05 июня)

(Справочная информация по областям: приказы без дат, о неделимости на Север-Юг, области без приказов)

Приказы по областям с открытием по погоде:
Тамбовская область, Ленинградская область, Костромская область, Республика Бурятия, Тульская область, Томская область, Карачаево-Черкесская(без гуся), Белгородская область, Курская область, Оренбургская область, Мурманская область, Забайкальский край

Области без деления на Север и Юг:
Республика Крым, Ростовская область, Астраханская область, Краснодарский край, Республика Адыгея(Адыгея), Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Кабардино-Балкарская Республика, Карачаево-Черкесская Республика, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Удмуртия, Чеченская Республика, Чувашская Республика, Белгородская область, Брянская область, Владимирская область, Ивановская область, Калининградская область, Калужская область(предварительно), Курская область, Липецкая область, Московская область, Новгородская область, Орловская область, Пензенская область, Псковская область, Рязанская область, Самарская область, Смоленская область, Тамбовская область, Тульская область, Ярославская область, Еврейская автономная область, Ульяновская область

Все остальные (нет информации):
Республика Ингушетия, Чеченская Республика, Смоленская область

Карта пролета гусей от «blessgans»
(справа выбираем гусей, внизу карты перемещаем ползунок времени)

http://www.blessgans.de/index.php?id=444&L=4
(GWFG_2015_411, GWFG_2015_438)

Информация взята из источника http://forum.guns.ru

Рябчик тушёный с луком по-Александровски

рябчик тушеный
Какой бы маленькой порция не казалось, с гарниром одной птицы хватит на одного человека.

Как я вчера писал, в субботу я наконец-то смог добыть своего первого рябчика. Добыл я его не ради убийства, а ради трапезы.

Мясо рябчика очень почитаем в нашей стране. Ещё с царских времен рябчик считался одной из самых вкусных диких птиц. Ну а про всеми известное четверостишие от Маяковского и говорить нечего:

«Ешь ананасы, рябчиков жуй.

День твой последний приходит, буржуй»

Рецептов приготовления этой птицы множество, самые популярные с добавлением дикой ягоды: калины, клюквы, брусники. Рябчика тушат, варят, жарят, запекают. Но так как я первый раз добыл рябчика, то решил просто его потушить с луком чтобы почувствовать вкус его мяса.

Итак, для тушения рябчика по-Александровски нам понадобится:

  • Тушка рябчика,
  • Лук,
  • Масло подсолнечное,
  • Масло сливочное,
  • Соль.

Рябчика ощипываем и потрошим. Отрезаем крылья и голову. снимаем филе с грудки, отрезаем ножки.

филе рябчикаНа разогретую сковородку выливаем небольшое количество подсолнечного масла и выкладываем нашинкованный репчатый лук. Филе грудки и ножки рябчика солим. Выкладываем на сковородку и накрываем крышкой. На медленном огне тушим периодически переворачивая минут 30. Добавляем немного сливочного масла и оставляем тушится ещё минут 20 на медленном огне.

Все, тушёный рябчик готов. Подавать с отварным картофелем и полить сметаной с зеленью.

Мясо рябчика всегда будет немного жестковатым, поэтому не стоит пробовать его переварить или пережарить. Так же помните, что рябчик это дикая птица, а это значит что оно может быть заразным разными болезнями и паразитами. В идеале отнести часть мяса рябчика на экспертизу, но достаточно хорошо осмотреть птицу на наличие паразитов, а так же её внутренние органы, ну и конечно же готовить на огне не меньше 30 минут.

Калорийность филе рябчика около 253 ккал. В состав мяса входит большое количество витамином и полезных микроэлементов: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н и РР, а также калий, кальций,магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и серу, йод, хром, фтор, молибден, олово, кобальт, никель, фосфор и натрий.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Последний день весенней охоты в этом году в Московской области

Вот и подошёл к концу сезон весенней охоты на гуся, утку, вальдшнепа в этом году. Теперь зверье будет садиться на яйца и выращивать новое потомство.

Сейчас начинается томительное ожидание осенней охоты, но я считаю это того стоит.

Если уж у вас очень сильно «горит» сходить на охоту, то позвоните в ближайшее охотобщество и сообщите о вашем желании участвовать в отстреле ворон (где ещё и чаек отстреливают), может выйдет вам пострелять и летом. Но самое эффективное время это конечно же сейчас, когда ворона сидит на гнезде- больше шанс что она подпустит вас достаточно близко.

Чтобы эффективно подстрелить ворону на гнезде, лучше всего использовать дробь №1. Помните, что вороны устраивают «похороны» своим собратам. Так что подстрелив одну «каркушу» не спешите сменить место охоты, а подождите минут 10-15 и вы будете вознаграждены подарком в виде стаи от 5 до 100 ворон.

Так же вороны достаточно успешно идут на манки по вороне. В продаже их достаточное количество.

Удачи вам! и помните, что ограничение на охоту в летний период не просто так ввели.

ворона