Архив метки: быстрое блюдо

Песочный пирог с вишней по-Александровски

песочный пирог с вишней по-АлександровскиПирог! Для меня это много вкуснее чем торты. Не знаю почему, но вот так. А песочные пироги вообще отдельная вещь, тем более после того как постоят в холодильнике несколько часов! Вкуснятина!

Вы все ещё думаете что песочные пироги это долго и сложно? Сегодня ваши опасения и страхи будут развеяны! Так что вы сможете побаловать свою семью отличным десертом!

Для приготовления данного пирога нам нужно:

  • Сливочное масло 200 грамм,
  • Яйцо 1 штука,
  • Сахар 0,5 стакана,
  • Мука пшеничная 2 стакана,
  • Сметана 1 столовая ложка,
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка,
  • Крахмал картофельный 2 столовые ложки,
  • Сахарная пудра (для украшения),
  • Вишня замороженная (или любые другие ягоды, на ваш вкус)

Начинаем готовить тесто. Муку, сахар и разрыхлитель перемешиваем между собой и добавляем яйцо, сметану и топленое сливочное масло. Тесто готово- легко, правда? Отделяем примерно 1/3 или 1/4 часть теста и убираем его в морозилку на минут 10-20.

песочный пирог за часОставшееся тесто выкладываем в форму и заполняем ягодами, которые предварительно мы отжали от избыточного сока и посыпали крахмалом.

Достаём замороженное тесто и натираем его на тёрке. Занимаемся украшением бортиков пирога и т.д. на своё усмотрение.

В разогретую духовку на 180 градусов убираем пирог минут на 45 примерно. Главным индикатором для вас должна быть зарумяненная верхняя корочка пирога.

Пирог остужаем сперва при комнатной температуре, а позже минут 10-15 в холодильнике. Посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития! Я уверен, что вашей семье данный пирог очень сильно понравится!

PS: если пирог оставить в холодильнике на ночь, то он будет ещё вкуснее, когда немного впитает влагу.

готовый песочный пирог

Пицца колбасная по-Александровски

Вчера я писал вам рецепт сосисок в тесте и как готовить собственно само дрожжевое тесто. А так как я его приготовил очень много, я решил как нибудь его использовать ещё.

Мой выбор пал на пиццу.

Как правило, пиццу готовят именно на дрожжевом тесте, а для приготовления её дома у каждого человека обязательно что нибудь да есть.

Если вы решите приготовить пиццу по моему образцу, то вам понадобится:

Именно эти ингредиенты были в тот день у меня в холодильнике. Для формы под пиццу я использовал круглую форму для коржей. Я раскатал круглую форму пиццы и выложил бортики. Далее кулинарной кисточкой я смазал всю основу кетчупом самой известной фирмы (не очень толсто, даже полупрозрачно я бы сказал) и выложил все тонко нарезанной колбасой. Посыпал все мелко порубленной зеленью и тёртым сыром.

Выпекать в духовке при 160 градусах (или на 5/10 на газовой плите) около 15-20 минут.

Пиццы выходит очень пушистой и вкусной.

Приятного аппетита!

8025b64ba465fb76b7d409b8d674aa108f37aab30bb5918e75121045daa8e2a3

Сырники без сыра по-Александровски

Давно что-то я не писал в блог новых рецептов. И вот время очередного рецепта пришло. Сегодня это десерт.

Я не знаю как правильно назвать это блюдо, но очень уж оно похоже на домашние сырники, но что самое интересное сыра в этом рецепте нет, и даже творога, поэтому это и не творожники.

Итак, для приготовления «непонятно какого» десерта нам нужно:

  • Кефир 250 грамм
  • Сахар 5 ст.л.
  • Соль 1 ч.л. без горки
  • Сода на кончике ножа
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 4 стакана.
  • Ванилин по вкусу

Первым этапом подготавливаем жидкую часть теста, а именно: кефир смешиваем с содой и даём постоять минут 10. В это время начинаем взбивать яйцо с сахаром и солью, а так же маслом. Соединяем все это вместе и ещё раз тщательно все перемешиваем.

Далее понемногу добавляем просеянную муку с ванилином и тщательно перемешиваем получившиеся тесто.

Тесто должно быть достаточно «крутым».

Как только тесто тщательно замешано раскатываем его платом толщиной в 1-1,5 сантиметра и вырезаем круглые формы стаканом.

На разогретую сковороду выливаем немного растительного масла и обжариваем их как оладушки с двух сторон.

Приятного аппетита!

Данные «оладушки» отлично сочетаются со сметаной, сахарной пудрой, джемами или любой другой, вкусной для вас, заправкой.

сырники творжники

Кекс в кружке по-Александровски

кекс в микроволновкеДрузья, не один раз в разных социальных сетях видел рецепт кекса который делается в микроволновке в кружке. К этому рецепту я всегда относился скептически, но вчера решил попробовать его сделать и у меня вышло. Вышло так хорошо, что моя семья тут же попросила сделать ещё один.

Итак, для приготовления кекса в микроволновке нам нужно:

  • Кружка (большая)
  • Мука 4 столовые ложки без горки
  • Сахар 4 столовые ложки без горки
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Какао 1 чайная ложка
  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Молоко 3 столовые ложки

Итак, берем кружку/чашку и засыпаем туда муку, сахар и какао. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло и растираем его по нашей смеси. Добавляем яйцо и молоко и очень тщательно все перемешиваем.

мука, сахар и какаотесто для кексакекс в микроволновке за 3 минуты

Ставим в микроволновку на максимальную мощность на 3 минуты.

Все кекс готов. Приятного аппетита.

кекс в кружке шоколадный

Итого за 5-6 минут мы приготовили отличный десерт на вечер. А если учесть, что большинство из этих ингредиентов дома есть всегда, то как только захотелось сладенького- вы знаете что можно быстро приготовить!

PS: данный кекс очень легко достаётся из кружки, но кружку желательно сразу залить водой чтобы было легче её отмыть.

Грибной суп по-Александровски

грибной суп по-александровскиВчера я писал как сохранить собранные вами грибы на долгое время, а сегодня расскажу как тратить грибные накопления.

Писать рецепт приготовления жаренных грибов не буду- все очень просто: на сковородку с подсолнечным маслом выкладываем грибы и нашинкованный лук, даём выпарится воде из грибов и добавляем нарезанную картошку и все это жарим до готовности картофеля. Соль и перец по вкусу.

Я сегодня буду писать рецепт грибного супа- очень вкусного и питательного! Для супа нам нужны:

  • Грибы предварительно отваренные (по вчерашнему рецепту)
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук
  • Вермишель (не мелкая)
  • Сметана
  • Соль/перец

Ставим кастрюлю с водой на огонь, солим воду и пока она закипает трём на тёрке морковь и шинкуем лук. Бросаем в кастрюлю лук с морковь, а так же наши грибы. Продолжаем нарезать картофель и бросаем его в кастрюлю вместе с небольшим количеством вермишели.

Варится суп до готовности картофеля, а это примерно 30-40 минут. Все! Блюдо готово. Но обязательно, когда суп нальете в тарелку добавить 1 столовую ложку сметаны. Никакого майонеза, только сметана!

(Если суп есть без сметаны, то это отличное вегетарианское блюдо!)