Архив метки: грибы

Полезно, вкусно, быстро на ужин от жены

Супруга вчера меня побаловала очень простым, но вкусным и быстрым ужином из натуральных продуктов.

Ужин состоял из гарнира и горячего.

Начнём с простого: гарнир. Картошка. Просто отварная картошка! Как же она вкусна, когда немного влажная, а не рассыпчатая! Аххх!

А теперь о «сложном», об основном горячем блюде.

Нам нужно:

  • Куриная грудка средних размеров -500-600 гр
  • Луковица среднего размера — 1 шт
  • Шампиньоны свежие — 400-500 гр
  • Сметана — 200 гр
  • Оливковое масло
  • Укроп
  • Соль, перец или другие специи

Куриная грудка

Свежие шампиньоны

Лук репчатый

Курица с луком обжаривается

Сперва, берем куриное мясо и лук, немного обжариваем на оливковом масле до тех пор, пока не схватится  и не побелеет куриное мясо.

Курица "обжалась"Далее добавляем нарезанные шампиньоны и продолжаем обжаривать, воду добавлять совсем не нужно, грибы и так дадут свой сок. На данном этапе солим, перчим.

Добавляем сметануКак только грибы начнут темнеть и станут достаточно мягкими (пройдёт примерно минут 15-20), то добавляем сметану. Грибы специально не стали обжаривать до курицы, чтобы они не стали совсем мягкими, так сказать, чтобы почувствовать не только вкус грибов, но и их текстуру.

Со сметаной тушим минут 5, не больше. Снимаем с огня. Основное блюдо готово!

Далее выкладываем гарнир на тарелку, рядышком основное блюдо. Все посыпаем укропом. (Мы рекомендуем именно укроп, а не петрушку или другую зелень, т.к. укроп идеально подходит под варёный картофель, а так же и под сметану)

Все! Ужин готов! Приятного аппетита!

Если начать готовить все одновременно, то вы потратите не более 30-40 минут.

Фото111