Шарлотка из груш по-Александровски

шарлотка из грушДелать было не чего, дело было вечером. Вот так началось моё приготовление шарлотки в эти вечера. Мои дамы захотели чего нибудь вкусненького и сладенького. Порывшись в холодильнике и увидев остатки груш с дачи я быстренько решил приготовить шарлотку из них. Самый простой и популярный пирог россиян.

Для шарлотки нам нужны:

  • Груши,
  • Мука,
  • Сахар,
  • Яйца,
  • Масло сливочное для смазки формы,
  • Миксер.

Миксер я вывел как отдельный и необходимый ингредиент не спроста, дело в том, что нам нужно очень тщательно все перемешивать и венчиком такого результата просто не добиться.

Муку, сахар и яйца берем в следующем соотношении: на 1 стакан муки 1 стакан сахара и 3-4 яйца (зависит от размера яиц).

Сперва в сахар разбиваем яйца и начинаем их тщательно перемешивать миксером несколько минут, до тех пор пока полностью не растворится сахар. Если миксер имеет подставку и может работать в автоматическом режиме, то не теряя времени берем и моем груши. Чистые груши разрезаем пополам и достаём из них семечки. Нарезаем дольками.

Выбранную нами форму для пирога мы натираем сливочным маслом и начинаем выкладывать на дно груши. Первым слоем можно ажурно и красиво выложить большие части груш, а на 2-3 слой можно уже уложить остатки.

К этому времени сахар должен полностью растворится в яйцах и самое время добавлять муку. Муку добавляем порционно, а не сразу. Как только все ингредиенты у нас тщательно перемешались заливаем в форме наши выложенные груши.

Ставим в духовку при 180 градусах на 45-60 минут. Но на всякий случай, после 30 минут нахождения пирога в духовке проверяем его готовность зуботычкой. Если к ней прилипло тесто то пирог ещё не готов.

Пирог много вкуснее и ароматней когда немного остынет.

Приятного аппетита.

дрель вместо миксераPS: если у вас сломан миксер или его нет, но есть венчик то можно использовать для этого дела…электродрель или шуруповёрт, только не забудьте инструмент сперва тщательно вытереть чтобы грязь с него не попало нам в блюдо.

PSS: Помните, шарлотка это самый популярный и простой пирог, но один из самых калорийных и вредных из-за большого количества сахара в нём. Людям с сахарным диабетом он строго противопоказан.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *